Description

Synonyme :  Reinette de Brive – Pomme de L’estre

Floraison : Tardive

Récolte : Novembre pour dégustation a partir de Décembre

Conservation : Mai

Pollinisateur : Golden – Reine des Reinettes – Reinette de Caux

Utilisation : Pomme à couteau, pâtisserie

Le fruit : Grosse pomme jaune vert  marquée de tâches brunes avec un anneau liégeux assez large autour du pédicelle . L’épiderme se teinte parfois d’un léger rose à l’ensoleillement.

Le gout : Chair jaune clair avec un arôme végétal  atypique, on y décèle des notes herbacées ou de feuille fraîche.

Le petit + :

La Reinette de Brive est une variété ancienne, elle est rustique et jouit d’une productivité régulière.

La pomme est décrite comme la meilleure pomme de longue conservation dans certains ouvrages.