L’amandier ‘Ardéchoise’ est une ancienne variété très résistante aux maladies à la mise à fruit rapide et de rendement moyen.
Le fruits est très bons, à coque demi-tendre, allongée, pointue.
Il a besoin d’un amandier d’une autre variété pour assurer une bonne pollinisation de ces fleurs.
La récolte peut se faire en juillet pour consommation immédiate ou une fois sèche en septembre pour une bonne conservation.