C’est la variété prisée des régions aux hivers froids, capable de pousser dans les terres calcaires.
Le prunier Mirabelle de Nancy est une variété auto fertile.
Il forme, courant aout, des grappes de fruits jaune-orangé, de 3-4 cm de diamètre, à la chair ferme, parfumée.
La mirabelle est une savoureuse prune de table, appréciée dans les tartes et les gâteaux, elle est également utilisée dans certaines régions pour la confection d’eau de vie.